在每個凱氏定氮的實驗過程中都會有消化這個步驟，你可以單獨使用消煮爐或者把消化過程集合在凱氏定氮儀內。我們在消化物質時，一般是先把需要消化的物質放入消煮爐內，然后加入消化液，不同的物質加入的消化液不同。
消煮爐又名消化爐，消解爐：采用井式電加熱方式，使樣品在井式電加熱爐內加熱取得較佳熱效應，提高消煮速度，消化管內逸出的SO2等有害氣體，通過排污管經抽吸泵從水中排入下水道，有效地抑制有害氣體的外逸。
蛋白質測定儀消化部分維修要點
l、蛋白質儀器的消化部分實際上是個加熱器,其內部電路就是四個電爐的并聯,因而維修比較簡單。開機發現不正常,即可著手檢查維修:（1）檢查保險絲是否燒壞;（2）檢查開關是否正常;（3）檢查電阻絲是否燒斷。
2、自動控溫消煮爐。該儀器的特點是紅外線加熱,自動控溫。原理如圖1開機制后,發現儀器不正常,按以下方法修理:
（1）接通電源,電源指示燈不亮,檢查保險絲,若燒壞了則更換同樣的保險絲。
（2）溫度由室溫一450℃連續可調,并可控制在設定的某一溫度。若開機后,溫度一直上升,不能控制在設定的某一溫度。應首先檢查傳感器是否損壞;其次檢查溫控電路,打開機殼,一般更換瘟控元件pioneer即可。
（3）不加熱,用萬用表測線外線加熱器是否導通,若不通,則應更換。
蛋白質測定儀蒸餾部分維修要點
（1）接通電源后,水位指示燈長時間不亮,應檢查自來水進水量是否太小,若不小,第二步檢查電磁閥是否損壞,壞了需更換,若沒壞第三步檢查指示燈是否損壞,或控制元件是否損壞。指示燈壞了更換指示燈,控制元件壞了,需用萬用表側電路板上的三極管,若三極管壞了,更換即可。
（2）接通加熱開關,長時間無蒸氣發生,首先看一下水溫是否升高,若不升高,則用萬用表測加熱器是否導通,加熱器損壞則更換,同時檢查蒸氣管路是否有泄漏,有泄漏調整即可。
（3）接通加堿器,無堿液流人消化管,應檢查加堿管路是否堵塞或泄漏,若這些沒有問題,則檢查加堿泵是否損壞,損壞了更換即可。
功能特點
*石英紅外加熱管，輻射為主、傳導為輔；加熱時間快，效率高。
*溫控儀直接顯示設定溫度和實際溫度，當實際溫度達到設定溫度時，儀器將自動停止加熱
*整機機箱采用特制噴塑鋼板，工作臺面采用不銹鋼材料制成，具有良好的耐腐蝕性，廢棄密封采用聚四氟乙烯材料，安全可靠！
*雙層外殼設計，空氣隔熱層與硅酸鋁隔熱層，雙重隔熱效果
*整機具有過壓、過流、過熱等多重保護，安全可靠。
*整機小巧美觀，操作簡單，使用方便、快捷
技術參數
顯示方式：數字顯示
控溫方式：數顯控制
控溫階段：自動可調
控溫范圍：室溫-600℃
控溫精度：±2℃
升溫速度：30℃/min
測定范圍：0.1mgN～200mgN(毫克氮)
測定數量： 4個/8個/20個
消化時間：60-90分鐘／批（按樣品量而定）
消化管容量：300ml
電源：220（V）50Hz
功率：1000w/1500w/2500w
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